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IPA分享會 | 从入门到入坑,解锁喝精酿的正确姿势

2018年12月16日 14:30 ~ 2018年12月16日 16:30

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    什么是精酿啤酒?与工业啤酒有何不同?


    精酿啤酒,区别与常见的工业啤酒。从发酵工艺上来说,大部分工业啤酒属于下层发酵,批量生产、口味标准线化;而绝大部分精酿啤酒选用优质天然的原料,上层发酵,有着层次馥郁的香气和复杂变幻的口感。个性化的包装,似乎诉说着每一瓶酒背后酿造故事。

    f7f378bc2ab34c4e931f9bb80b1c1ce9_th.gif从左至右是:Duvel、Punk IPA、Brooklyn Lager、Liefmans Fruitesse、Rochefort 10、Founders Breakfast Stout(图来源于网络)


    简单来说,工业啤酒缩短酿造时间、压低原料成本,其特点就没有风格、寡淡无味、缺乏香气。

    而当你尝过第一口精酿啤酒(craft beer)后,一定会说:“ OMG!我之前喝的都是些什么?!”


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    微信截图_20181210154102.png▲工业与精酿啤酒的区别


    看看美国对精酿的定义:

    美国酿造者协会BA对精酿酿造者的要求

    小型:年产量少于600万桶,产品用于商业目的

    独立:非精酿酿造者/公司机构所占股份不能超过25%

    传统:酿造者所酿造的大部分啤酒的风味,都从传统或者创新的原料与发酵工艺中获得


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    正所谓,一入精酿深似海,从此工啤是路人。喝过的精酿越多,越能体会其中艺术——水、麦芽、酵母、啤酒花之间的奇妙碰撞。


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    粤识文化沙龙第13期

    小粤邀请了酒类重度爱好者Kevin

    将向大家对craft beer进行一次较全面的介绍


    现场品尝20多款具有代表性的精酿

    让你从精酿小白速成和老酒鬼扯(zhuang)谈(bi)


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    嘉宾介绍
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    Kevin


    资深制片人、摄影师、

    派对策划人、FunInDoor创始人、

    资深酒鬼、IPA重度爱好者

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    参加本次活动,你将收获


    1.什么是精酿啤酒?与工业啤酒有何不同?

    2.喝精酿的正确姿势
    3.直男必喝、软妹也爱精酿推荐

    4真正让人入坑的精酿推荐


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    5.现场品尝20多款精品精酿,大大大零食礼包和你分享

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    还有!童年最爱/儿时味道/小粤出门必备的咪~~~


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    活动地点

    三乐文创书屋三楼蛋叮厨方

    (汉溪大道东保利大都汇A2

    地铁汉溪长隆站G口步行150m)


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    活动须知


    参加活动请乘坐便捷的交通工具,切勿开车前往



    现场酒款部分展示


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    (以上图片来源于二狗酒馆)


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