啤酒配餐,法力无边 | Winner Winner Beer Dinner
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上帝说
要有food,然后就有了dinner。
上帝又说
要有drink,然后就有了wine。
上帝想了想,又说
算了,wine不酷,要有craft beer才够格。
用最酷炫的姿势、
最对味的方式、
最纯粹的介质吃西餐。
泡沫游侠精酿啤酒馆厨房接管活动
Foam Ranger Taproom Kitchen Takeover
1月26日至1月28日,每日17:00-24:00
我们想用手中的精酿啤酒,来打破你的成见。
谁说西餐必须要配红酒?
精酿啤酒自诞生起,
衍生出众多口味,
可搭配多种风格西餐,
亦能放大西餐中纯正的口感,
甚至会产生更奇妙的化学反应。
同时,Beer Dinner 在国外的顶级酒吧
是一种很受欢迎的饮食方式,
这种独特组合
甚至可以取代红酒配西餐的传统方式,
出现在众多餐厅的菜单首页上。
Chef/特邀主厨
泡沫游侠精酿啤酒馆邀请到了Andy,
他不仅于新加坡和成都丽思卡尔顿酒店深造数年,
也曾与多位米其林星级大厨及团队有过愉快合作。
潜心研究菜品,希望将健康的美食带给大家。
Andy 将于1月26日至28日每天17:00-24:00
为大家带来这场精酿啤酒配西餐的味觉盛宴,
在泡沫游侠精酿啤酒馆进行厨房接管活动。
Set A / 套餐A
198 元
2道主菜 + 1道甜品 + 3杯配餐精酿啤酒
可供1人享用
198 RMB
2 mains + 1 dessert + 3 selected craft beers
For 1 persons
Mains / 主菜
肥肝 | 油封肥肝,焦糖黑醋,无花果,草莓
THE FOIE-GRAS | confit foie-gras terrine,
caramel balsamic, fig, strawberry
伊比利亚黑猪 | 炭烧黑猪肉,黑蒜,迷迭香
IBERIAN PORK | charcoal pork, black garlic, rosemary
Dessert / 甜品
香草奶油 | 巴伐利亚奶油酱,
草莓,抹茶杏仁蛋糕
VANILLA AND CREAM | bavarian cream,
strawberry, mochat almond biscuit
Craft Beers / 配餐精酿啤酒
勃艮第女公爵弗兰德斯红色艾尔
Duchesse de Bourgogne
美西比利时风格白小麦
Wild West China White Witbier
(with Sichuan Peppercorn)
塞壬“破碎的梦”早餐世涛
Siren Broken Dream Breakfast Stout
Set B / 套餐B
158 元
2道主菜 + 1道甜品 + 3杯配餐精酿啤酒
可供1人享用
158 RMB
2 mains + 1 dessert + 3 selected craft beers
For 1 persons
Mains / 主菜
红虾与蚂蚁 | 炭烧红虾,香菜酱,长白山蚂蚁
RED PRAWN AND ANTS |
red prawn, coriander pesto, ants
鸭胸 | 碳烤鸭胸,红菜头
DUCK BREAST | charcoal duck breast, beetroot
Dessert / 甜品
香草奶油 | 巴伐利亚奶油酱,
草莓,抹茶杏仁蛋糕
VANILLA AND CREAM | bavarian cream,
strawberry, mochat almond biscuit
Craft Beers / 配餐精酿啤酒
勃艮第女公爵弗兰德斯红色艾尔
Duchesse de Bourgogne
巨石“走近”印度淡色艾尔
Stone Go To IPA
打嗝海狸“花生酱”牛奶世涛
Belching Beaver Peanut Butter Milk Stout
Details/活动详情
Date/活动日期
26th, Jan to 28th, Jan
1月26日至1月28日
Time/套餐供应时间
17:00 - 00:00
Venue/活动地址
Foam Ranger Taproom
Sino-Ocean TaiKoo Li, NO.2316
泡沫游侠精酿啤酒馆
成都远洋太古里2-3层商业2316号
Contact/咨询电话
028 - 83198199
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成都首家在云精酿啤酒居酒屋,于2017年末,在城市之南 —— 高新区象南里商圈落户。2020年,在云来到了城西青羊区优品道商业街。在这里,我们希望解放长期被都市生活重压的敏感神经,在钢筋水泥塑造的环境中,为大家带来城市与人的最新定义。