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讲座 | 中国食辣史

2019年6月23日 15:00 ~ 2019年6月23日 17:00

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    辣椒最早传入中国时并未进入食谱,它从一种观赏花卉,到作为调味品“以辣代盐”,再到如今随着“辣味文化”风靡全国,在中国饮食中究竟是如何“翻身”的?2019年6月出版的《中国食辣史》一书考查了中国人食用辣椒四百年来的历史,作者曹雨系中山大学移民与族群研究中心副研究员。



    中国食辣史


    | 活动时间 |

    2019年6月23日星期日

    15:00-17:00


    | 活动地点 |

    扶光书店 

    (越秀区建设大马路18号保利时光里南塔M层)


    | 交通指引 |

    地铁5号线淘金B出口步行711多米


    | 活动讲座 |

    中国食辣史


    本书考查了中国食用辣椒四百年来的历史。主要依据三条理论线索来探讨辣椒在中国饮食中的诸多问题:第一条是辣椒传播的历史路径和食用辣椒的原因,其分析主要在文化唯物论的语境下;第二条线索是辣椒在中国文化中的隐喻,其分析主要在结构主义的语境下;第三条线索是辣椒在中国饮食中的阶级地位变迁,其分析主要是在饮食的政治经济学解释语境下的。内容通俗易懂,深入浅出,既是学术研究之成果,也是面向一般大众的文化普及读物。



    *图片版权归主讲人曹雨所有



    主讲人

    曹雨博士

    现任中山大学移民与族群研究中心副研究员。近年来的研究领域为华侨华人研究和饮食人类学,尤其关注食物传播与烹饪口味和移民之间的联系。




    关于羊城读书会

    羊城读书会开辟一条「羊城读书」的共好之路,不仅为了温暖舒适的城市生活注入活力,也要为城市文脉带来新的想象。用学术与诗意生活吸引书友,希望书友能放慢生活步调,在城市的读书风景中,好好享受徜徉阅读的乐趣。除了让书在这里拥有被尊重的存在价值以外,也希望书友在这里找到彼此存在与互动的乐趣。



    羊城读书会是什么?

    由文化策划人锦时于2010年10月26日创立,致力于发扬学术在民间之风气,让大家在忙碌的都市中过上诗意而圣洁的精神生活。


    读书会主要的活动方向是什么?

    线下线上,围绕建筑、艺术、设计、美学、岭南本土文化,这五方面策划活动,让更多书友积累知识及搭建这方面的人脉圈


    加入读书会有什么福利?

    有登门问道(Jane for you珠宝鉴赏 、馨园古建酒店33当代艺术中心BENSHOP与民艺图书馆等)、广州旧貌考察(一起发现广州历史)、美食雅集(吃出一种文化,化作一份爱情烧烤趴)、羊城开卷:30本书线下研读(明清时期的广州省城)、结识城中名人及高端人脉、邂逅最美的TA、享受丰富的线上讨论等







    羊城读书会费用是多少?及怎么样加入?

    会费:688元/年 

     入会优惠

    从6月11日至6月18日,申请加入羊城读书会,原价668元/年,现价365元/年

    为了让更多人感悟【羊城读书】共好之路,一年只有一次,年底再度提价,机不可失,因为我们用心为大家营造诗意而有趣的生活。

    会员招募 | 在羊城的某个角落,以书相伴的时候



    六月活动安排

    广州旧貌考察 | 大沙头、二沙头,我黎啦! (6月2日)

    讲座 | 中国当代建筑与西方 (6月2日)

    乌镇艺术考察 | #时间开始了# (6月4-6日)

    广东拍卖考察 | 春季艺术品拍卖会 (6月8日)

    活动招募 | 《尘埃落定》舞台剧观影及舞蹈工作坊 (6月8-9日)

    羊城开卷 | 明清时期的广州省城之结课篇(6月15日)

    登门问道 | 三域青年艺术「在此⋯」展览(6月16日)

    讲座 | 中国食辣史(6月23日)

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    主办

    羊城读书会

    扶光书店


    承办

    广州锦时文化传播有限公司 



    微信公众号:锦时夜行 

    新浪微博:@羊城读书会 @錦時夜行 

    微信:mwisk2018



          羊城读书会,成立于2010年10月26日,致力于发扬学术在民间之风气,让大家在忙碌的都市中过上诗意而圣洁的精神生活。




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    深耕于有品味,有内涵,有深度的高端私人定制的人文、文化、艺术活动策划。包含艺术策展,艺术作品代理收藏、建筑设计考察、美学鉴赏活动、岭南本土文化路线考察,岭南饮食文化活动等。

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