西西弗书店:一切为了更精致美好的生活——闻佳《红楼飨宴》新书分享会·深圳站

2018年7月20日 19:30 ~ 2018年7月20日 21:30
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西西弗书店·华南情报中心

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一切为了更精致美好的生活

闻佳《红楼飨宴》西西弗书店新书分享会·深圳站


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座位预约方式:

预约|点击“立即报名”预约前排VIP座位
确认|活动前1~2天收到活动行审核通过信息即为预约成功
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未预约成功的书友仍可到场参加活动


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活动嘉宾:闻佳(艾格吃饱了创始人)

活动时间:7月20日(周五)19:30

活动地点:西西弗书店·深圳益田假日广场店

活动地址:南山区深南大道9028号益田假日广场L1层西端

咨询电话:0755-26910229


活动亮点:

·“红楼”食单大剖析

·新手可复制的“红楼”菜肴


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 嘉宾简介 


闻佳2 -小尺寸.jpg


闻佳,毕业于复旦大学新闻系,在传统媒体从业多年,现为“艾格吃饱了”品牌创始人,致力于提供高品质、可负担、稳定好吃的食物,让大家的生活更美好。


「艾格吃饱了」,从一个微信公众号开始,发展为美食爱好者关注和喜爱的品牌,提供和吃有关的内容和产品。有趣、客观、严谨,对待食物一丝不苟又心怀热忱。用轻松有趣的美味零食,填满你的零食箱;用精心挑选的应季食物,带来一季的丰盛。很高兴,美食让我们联系在一起。

在吃的世界里,从来都不是独自前行。



 图书简介 


红楼飨宴立体封.jpg



· 编辑推荐:

一茶一饭,一粥一器,琳琅满目的“红楼”佳肴,一段具有中国韵味的生活盛景

新手可复制的“红楼”食单,感受中华传统美学的摩登呈现

舌尖上的中国味道,在缭绕的人间烟火气中继续传承


· 内容介绍:

少时看《红楼梦》,看王熙凤一路说茄鲞的做法,声音利落松脆,犹如“大珠小珠落玉盘”。放远看,园中绿荫森森,花朵盛放,美人们珠翠绕头,对襟衫子上绣着万福如意,老太太端庄雍容又富贵,与村妪刘姥姥心平气和地聊天:一派美好意象,说不尽的风流华贵,繁复精致。

茄鲞,到底是怎么回事?《红楼梦》中吃的菜,到底是什么味道?看《红楼梦》里的小姐丫鬟们,日常里吃的很少是奢华的大菜,而是油盐炒枸杞芽、芦蒿炒面筋、茶泡饭和时鲜小果盘。一桌子的食物,讲究搭配:糟鹅掌鸭信,要在冬天里吃凉的,但要配上烫好的黄酒;早饭,可能是一碗简单的清茶泡饭,却也要配野鸡腿肉炒的酱菜。所有这些闪闪发光的生活细节特别美好。原来,那个年代里生活奢侈的一群人,并不是天天山珍海味,金碗银筷,只不过是讲究“不时不食”。

能不能真的把这些“红楼”美食复制出来,成为我们精致的家常菜?专业食客闻佳、“艾格吃饱了”联手中国烹饪大师、上海厨师技师资格证考官毛水生,精选复制《红楼梦》中的20道“红楼”美食,变身为厨房新手也能在家做出来的“红楼”家常菜,将“红楼”食单端上你家餐桌。

20道红楼菜谱根据时令分为春、夏、秋、冬4个篇章,每道菜有《红楼梦》中的出处,并讲述了这道菜吃的情景、食材来源和烹饪方式;百余张精致彩图详细记录每一道菜从选购、采买、食材处理、烹饪方法到端上桌的全过程,手把手教学,好看易操作。





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